Рулет с капустой

Ингредиенты рецепта

• Капуста 300 г
• Тесто слоёное 500 г
• Лук 150 г
• Морковь 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч.л.
• Перец чёрный 0.5 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Капусту и морковь мелко нарезать, лук — кубиками, чеснок — измельчить.
2. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанную капусту и морковь, обжаривать, помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В конце добавить чеснок, соль и перец, перемешать и снять с огня.
5. Раскатать слоёное тесто в прямоугольник.
6. Выложить начинку из капусты равномерно по тесту, оставляя края свободными.
7. Свернуть тесто в рулет, придавая ему форму.
8. Переложить рулет на противень, смазать взбитым яйцом.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
10. Дать немного остыть, нарезать и подавать к столу.