Рулет рыбный с морковью, луком и томатами
Онлайн рецепт
рулет рыбный с морковью, луком и томатами
Тема: Рулет
Этот рулет из нежной рыбы с яркими вкраплениями моркови, сладкого лука и спелых томатов — настоящий гастрономический шедевр. Каждый кусочек словно наполнен свежестью летнего сада, а сочетание текстур и вкусов дарит незабываемые ощущения. Идеально подходит для праздничного стола или как легкая закуска для дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска или судак)
500 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Томаты
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и обсушите филе рыбы, посыпьте солью и перцем с обеих сторон. Оставьте мариноваться на 15 минут.
-
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками, а томаты — дольками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
-
На филе рыбы равномерно выложите обжаренные овощи и дольки томатов, посыпьте свежей зеленью.
-
Аккуратно заверните рыбу в рулет, зафиксируйте зубочистками или оберните в пленку.
-
Запекайте рулет в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
-
Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: