Рулет картофельный с овощами и грибами
Онлайн рецепт
рулет картофельный с овощами и грибами
Тема: Закуска
Представляем вашему вниманию картофельный рулет, который станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Нежный картофельный слой, обрамленный яркими овощами и ароматными грибами, создает гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот рулет не только красив, но и невероятно вкусен, он станет изюминкой любого застолья!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Болгарский перец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. Затем сделайте из него пюре, добавив немного оливкового масла для нежности.
-
Пока картофель варится, нарежьте лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками, а шампиньоны — пластинками. Обжарьте лук на сковороде с оливковым маслом до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте к овощам болгарский перец и шампиньоны. Жарьте все вместе до готовности грибов, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
-
На чистый лист пергамента выложите картофельное пюре, распределите его равномерно в прямоугольник.
-
На пюре равномерно выложите овощную начинку, оставляя небольшие бортики.
-
Аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментом. Закройте края и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы рулет застыл.
-
Перед подачей нарежьте рулет на порционные куски и украсьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: