Рулет картофельный с грибами
Онлайн рецепт
рулет картофельный с грибами
Тема: Закуска
Представляем вашему вниманию картофельный рулет с грибами — это кулинарное произведение искусства, где нежный картофельный слой обнимает ароматные лесные грибы, создавая гармонию вкусов и текстур. Идеальное блюдо для уютного семейного ужина или праздничного стола, которое восхитит гостей своим необычным видом и неповторимым вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
2 шт.
-
Сметана
150 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, нарежьте его на куски и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и размять картофель в пюре.
-
В сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и жарьте до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В отдельной миске смешайте картофельное пюре, яйца, сметану и половину натертого сыра. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
На пергаментной бумаге разложите картофельное тесто, придавая форму прямоугольника. Выложите начинку из грибов и лука по центру.
-
Осторожно сверните рулет, начиная с одного края, и закройте его, придавая форму. Закрепите края.
-
Переложите рулет на противень, смазанный маслом, и посыпьте оставшимся сыром.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Перед подачей дайте рулету немного остыть, нарежьте на порции и посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: