Рулет картофельный с гречневой кашей
Онлайн рецепт
рулет картофельный с гречневой кашей
Тема: Закуска
Представляем вашему вниманию картофельный рулет с гречневой кашей, который удивит вас своей текстурой и гармонией вкусов. Хрустящая корочка из картофеля обрамляет нежную начинку из ароматной гречки, приправленной свежими травами и специями. Это блюдо станет ярким акцентом на вашем столе и подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Гречневая крупа
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и разомните в пюре. Оставьте остывать.
-
В это время отварите гречневую крупу в подсоленной воде до готовности.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. Добавьте к ним отваренную гречку и пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешайте и посолите с перцем по вкусу.
-
На пленке или бумаге для выпечки выложите картофельное пюре, равномерно распределите его по поверхности, оставляя немного свободного пространства по краям.
-
В центр положите гречневую начинку, затем, помогая пленкой, аккуратно сверните рулет.
-
Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 30 минут для застывания.
-
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: