Рулет из желудка
Онлайн рецепт
рулет из желудка
Тема: Мясное блюдо
Рулет из желудка — это удивительное блюдо, которое объединяет в себе смелость и кулинарное искусство. Сочетание мягкой начинки и хрустящей корочки, обрамлённое нежным желудком, создаёт оригинальный вкус, который удивит даже самых искушённых гурманов. Это блюдо — настоящая находка для любителей экзотической кухни и тех, кто ищет новые кулинарные впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Желудок
1 шт
-
Фарш (мясной или овощной)
300 г
-
Рис
100 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец
по вкусу г
-
Специи (по желанию)
по вкусу г
-
Масло растительное
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Тщательно очистите желудок, промойте его под холодной водой и замочите в подсоленной воде на 1-2 часа.
-
В это время отварите рис до полуготовности и остудите.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соедините фарш, рис, обжаренные лук и чеснок, добавьте яйцо, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
-
Наполните желудок приготовленной начинкой, аккуратно зашивайте или завяжите концы ниткой.
-
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите рулет в форму для запекания, добавьте немного воды и накройте фольгой. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
-
Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте с соусом по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: