Рулет из вытяжного теста
Онлайн рецепт
рулет из вытяжного теста
Тема: Выпечка
Представьте себе нежный рулет из вытяжного теста, который при каждом укусе раскрывает тонкие слои, наполненные ароматной начинкой. Этот деликатес сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую, сочную начинку, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Подавайте его горячим, с легким соусом или свежими овощами, и вы удивите своих гостей уникальным кулинарным шедевром!
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Яйца
2 шт
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Начинка (по выбору: грибы, сыр, шпинат)
300 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте яйца и воду, замешивая тесто. В конце добавьте оливковое масло и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным. Заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Подготовьте начинку: обжарьте нарезанные грибы с чесноком на сковороде до золотистой корочки. Добавьте шпинат или сыр, посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Выложите начинку на тесто, оставляя по краям небольшие отступы.
-
Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Убедитесь, что начинка не вылезает. Защипните края.
-
Поместите рулет на противень, застеленный пергаментом, и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока рулет не станет золотистым и хрустящим.
-
Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте с соусом или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: