Рулет из телятины, начиненный маринованным языком

Ингредиенты рецепта

• Телятинa 800 г
• Маринованный язык 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
• Паприка 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте телятину: нарежьте мясо на тонкие пласты, отбейте их до равномерной толщины.
2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте маринованный язык, лук и чеснок. Смешайте их в миске, добавив измельченную зелень, соль, перец и паприку.
3. Равномерно распределите начинку по поверхности телятины, оставляя свободные края.
4. Аккуратно заверните рулет, фиксируя его кулинарной нитью или зубочистками.
5. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
6. Переложите рулет в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 40-50 минут.
7. Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте его на порционные куски и подавайте на стол. Наслаждайтесь!