Рулет из свиной грудинки
Онлайн рецепт
рулет из свиной грудинки
Тема: Закуска
Рулет из свиной грудинки — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность и сочность свиного мяса, обернутого в хрустящую корочку с ароматными специями. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная грудинка
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
2 ст. ложки
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вино (по желанию)
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Свиную грудинку тщательно промойте и обсушите.
-
Сделайте на мясе глубокие надрезы, чтобы оно лучше пропиталось специями.
-
Чеснок очистите и измельчите, смешайте с солью, перцем, паприкой, тимьяном и оливковым маслом.
-
Натрите грудинку полученной смесью, втирая в надрезы.
-
Заверните мясо в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Оберните грудинку в фольгу, добавьте лавровый лист и, при желании, вино.
-
Запекайте в духовке около 1.5-2 часов, периодически открывая фольгу для подрумянивания корочки.
-
После приготовления дайте рулету немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: