← Главная | Расширенный поиск →

Рулет из свиной грудинки

Онлайн рецепт рулет из свиной грудинки

Тема: Закуска

Рулет из свиной грудинки — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность и сочность свиного мяса, обернутого в хрустящую корочку с ароматными специями. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Свиная грудинка 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Черный перец 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вино (по желанию) 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Свиную грудинку тщательно промойте и обсушите.
  2. Сделайте на мясе глубокие надрезы, чтобы оно лучше пропиталось специями.
  3. Чеснок очистите и измельчите, смешайте с солью, перцем, паприкой, тимьяном и оливковым маслом.
  4. Натрите грудинку полученной смесью, втирая в надрезы.
  5. Заверните мясо в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
  6. Разогрейте духовку до 180°C.
  7. Оберните грудинку в фольгу, добавьте лавровый лист и, при желании, вино.
  8. Запекайте в духовке около 1.5-2 часов, периодически открывая фольгу для подрумянивания корочки.
  9. После приготовления дайте рулету немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

легкие блюда бодрящий блюдо с вином для пасты с кунжутом молочные освежающие богатый вкус лесные ягоды классический рецепт безопарное тесто с алкоголем блюда в духовке сдобное блюдо с начинкой традиционный с праздником все сезоны для соуса легкие яркое туда-сюда эфиопский долго хранящийся с квашеной капустой антиоксиданты трапеза с томатами в качестве гарнира соленое