Рулет из свинины с говяжьим филе
Онлайн рецепт
рулет из свинины с говяжьим филе
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашим рулетом из свинины, в сердце которого таится нежное говяжье филе. Каждый кусочек этого блюда — это симфония вкусов, где сочная свинина обнимает мясистое говядину, создавая неповторимый баланс текстур и ароматов. Завершающая нота — пряные травы и легкий чесночный привкус, которые добавляют яркости и свежести. Идеальный выбор для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (филе)
800 г
-
Говядина (филе)
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Петрушка (свежая)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Кулинарная нить
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо: свинину и говядину нарежьте на большие куски и прокрутите через мясорубку дважды для достижения однородной текстуры.
-
Лук и чеснок измельчите, добавьте к мясному фаршу вместе с нарезанной петрушкой, солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте.
-
На рабочей поверхности раскатайте свинину в прямоугольный пласт, толщиной около 1 см.
-
Выложите на свинину мясную начинку из говядины, равномерно распределяя ее по поверхности.
-
Аккуратно сверните рулет, начиная с одного края, и зафиксируйте с помощью кулинарной нити.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите рулет в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
-
Дайте рулету немного остыть перед нарезкой, затем снимите нить и нарежьте ломтиками. Подавайте с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: