Рулет из свинины по-русски
Онлайн рецепт
рулет из свинины по-русски
Тема: Мясное блюдо
Рулет из свинины по-русски — это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе ароматы свежих трав, нежность мяса и разнообразие начинки. Каждый кусочек этого рулета наполняет дом уютом и теплом, как будто вы находитесь на семейном празднике. Он идеально подходит как для торжественного стола, так и для уютного ужина с близкими.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (филе)
800 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Яйцо
1 шт
-
Панировочные сухари
100 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свинину: промойте, обсушите и разрежьте вдоль, чтобы получить пласт. Отбейте его кухонным молотком.
-
В глубокой миске смешайте пропущенный через пресс чеснок, нарезанный мелко лук и натертую морковь. Добавьте соль, перец, паприку и мелко нарезанную зелень.
-
В эту массу вбейте яйцо и тщательно перемешайте.
-
На подготовленное мясо равномерно распределите начинку и аккуратно заверните в рулет, закрепив концы зубочистками или ниткой.
-
Обваляйте рулет в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом оливковом масле со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите рулет в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
-
Дайте рулету немного остыть перед нарезкой, чтобы он не развалился. Подавайте с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: