Рулет из сливы

Ингредиенты рецепта

• Сливы 500 г
• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пак.
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 50 г
• Пудра сахарная по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая до однородности.
4. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто, снова перемешайте.
5. Вылейте тесто на подготовленный противень, равномерно распределяя его по поверхности.
6. Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте их на половинки.
7. Разложите сливы по поверхности теста, слегка вдавливая их.
8. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
9. Готовый рулет остудите, затем аккуратно сверните его в рулет и посыпьте сахарной пудрой по вкусу.
10. Нарежьте на порции и подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком.