Рулет из щуки в желе
Онлайн рецепт
рулет из щуки в желе
Тема: Закуска
Рулет из щуки в желе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и легкость прозрачного желе. Нежное мясо щуки, дополненное ароматными травами и специями, завораживает своим вкусом и выглядит невероятно аппетитно. Это идеальная закуска для праздничного стола, которая впечатлит ваших гостей своим изяществом и оригинальностью.
Ингредиенты рецепта
-
Филе щуки
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Яйцо куриное
2 шт.
-
Желатин
30 г
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Филе щуки тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к рыбе соль и перец по вкусу.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соедините рыбу, обжаренные овощи и мелко нарезанный укроп. Перемешайте.
-
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте их к рыбе.
-
Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
-
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте размоченный желатин и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
-
В форму для заливки вылейте немного желатина, дайте ему немного застыть, затем выложите рыбную начинку и залейте оставшимся желатином.
-
Уберите в холодильник на 4-5 часов, чтобы желе полностью застыло.
-
Перед подачей аккуратно извлеките рулет из формы, нарежьте его на порционные куски и подавайте с зеленью и лимоном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: