Рулет из капусты
Онлайн рецепт
рулет из капусты
Тема: Закуска
Рулет из капусты — это восхитительное блюдо, где нежные листья капусты обвивают сочную начинку из фарша и риса, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Каждый рулет пропитан ароматами специй и томатов, что делает его настоящим кулинарным шедевром, способным удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Листья капусты
12 шт.
-
Фарш мясной (свинина или говядина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Луковица
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
300 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте капустные листья: отварите их в подсоленной воде до мягкости, затем охладите и аккуратно отделите.
-
Отварите рис до полуготовности и охладите.
-
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
На каждый капустный лист положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните рулетом, фиксируя края.
-
Выложите рулеты в жаропрочную форму, залейте водой и накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: