Рулет заливной по-лугански
Онлайн рецепт
рулет заливной по-лугански
Тема: Закуска
Рулет заливной по-лугански — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус мясного фарша и яркие овощные акценты, заключенные в легком и воздушном тесте. Каждое кусочек этого рулета радует глаз своим аппетитным видом и удивляет богатством вкуса. Это идеальный вариант для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
500 г
-
Яйца
4 шт
-
Мука
200 г
-
Молоко
250 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, а болгарский перец нарежьте кубиками. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
В глубокой миске смешайте мясной фарш с обжаренными овощами, добавьте нарезанный болгарский перец, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
-
В другой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
-
На противень, застеленный пергаментом, вылейте половину теста, равномерно распределите его по всей поверхности.
-
На тесто выложите мясную начинку, разровняйте её и накройте оставшейся частью теста.
-
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока рулет не станет золотистым.
-
Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу с соусом или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: