← Главная | Расширенный поиск →

Рубец тушеный в горшочке

Онлайн рецепт рубец тушеный в горшочке

Тема: Тушеное мясо

Рубец, тушеный в горшочке, — это волшебное сочетание нежного мяса и ароматных специй, медленно томящихся в уютной атмосфере терракотового горшка. Каждый кусочек пропитан насыщенным вкусом и обволакивающим ароматом, создавая ощущение домашнего тепла и уюта. Это блюдо станет идеальным центром любого стола, привнося в него нотки гастрономического искусства.

Ингредиенты рецепта

  • Рубец 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 л.
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Рубец тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Отварить в подсоленной воде до полуготовности (примерно 1-1,5 часа).
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками, чеснок — мелко порубить.
  3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок, жарить еще 5-7 минут.
  4. Когда рубец будет готов, слить воду и переложить его в терракотовый горшок.
  5. Добавить обжаренные овощи, томатную пасту, лавровый лист, перец и соль.
  6. Влить 1 литр воды и тщательно перемешать все ингредиенты.
  7. Закрыть горшок крышкой и поставить в разогретую до 160°C духовку на 2-3 часа.
  8. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать горячим к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

прованские травы сметанный ленивое высокое блюдо блюдо из сыра баранина высокий уровень самодельное куриный чайные напитки курица модерн национальный латинская кухня к жарке веселая компания самостоятельное запеканки здоровый всеядное горячий высококалорийное сметана картофельный рецепт от шефа домашняя лапша с домашними фруктами гипоаллергенное с настойками оригинальный напиток