Рубец с горчичной добавкой
Онлайн рецепт
рубец с горчичной добавкой
Тема: Мясное блюдо
Рубец с горчичной добавкой — это изысканное блюдо, которое удивляет своим оригинальным вкусом и ароматом. Нежные кусочки рубца, пропитанные пикантной горчичной заправкой, создают гармоничное сочетание текстур и оттенков. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей гастрономических экспериментов и предложит незабываемые ощущения на каждый день.
Ингредиенты рецепта
-
Рубец
1 кг
-
Горчица
3 ст. ложки
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Уксус
2 ст. ложки
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Рубец тщательно промыть под холодной водой, очистить от пленок и нарезать на кусочки размером 5-7 см.
-
В кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавить рубец, немного соли и варить на среднем огне около 2-3 часов, пока он не станет мягким.
-
В это время подготовить заправку: в миске смешать горчицу, уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
-
Лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
-
Готовый рубец вынуть из кастрюли и остудить, затем нарезать его на тонкие полоски.
-
В глубокой миске смешать нарезанный рубец с горчичной заправкой и обжаренным луком. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
-
Дать настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все ароматы смешались.
-
Перед подачей на стол посыпать рубец свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: