Рождественский пудинг 2

Ингредиенты рецепта

• Смесь сухофруктов 300 г
• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт
• Растительное масло 100 мл
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Мускатный орех 0.5 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Орехи грецкие 100 г
• Коньяк 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте смесь сухофруктов, орехи, корицу, муку, разрыхлитель теста и мускатный орех.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, хорошо перемешайте.
3. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте до однородности.
4. Влейте коньяк и снова перемешайте.
5. Подготовьте форму для пудинга, смазав ее маслом и посыпав мукой.
6. Вылейте тесто в форму и накройте ее фольгой.
7. Поместите форму в большую кастрюлю с кипящей водой и готовьте на медленном огне в течение 2-2.5 часов.
8. После приготовления дайте пудингу остыть, затем аккуратно извлеките его из формы.
9. Подавайте пудинг теплым, полив его соусом или взбитыми сливками.