← Главная | Расширенный поиск →

Ростбиф на вертеле по-английски

Онлайн рецепт ростбиф на вертеле по-английски

Тема: Мясное блюдо

Ростбиф на вертеле по-английски — это настоящая кулинарная симфония, где нежное мясо, пропитанное ароматами свежих трав и специй, медленно вращается над огнем, создавая хрустящую корочку и сохраняя сочность внутри. Это блюдо, которое станет звездой любого праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Ягненок (ростбиф) 1 кг
  • Соль 2 ч. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин свежий 3 веточки
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Гарнир (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо: промойте ростбиф под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. В небольшой чашке смешайте соль, чёрный перец, измельчённый чеснок, листья розмарина, оливковое масло и лимонный сок до получения однородной пасты.
  3. Натрите мясо этой смесью, тщательно втирая её в него. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
  4. Разогрейте вертел на открытом огне или в духовке до средней температуры (около 180°C).
  5. Установите ростбиф на вертел и начните вращение, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
  6. Готовьте мясо примерно 1-1.5 часа в зависимости от желаемой степени прожарки — для средней прожарки внутри должно быть около 60°C.
  7. После приготовления дайте мясу отдохнуть 10-15 минут, затем нарежьте на тонкие ломтики и подавайте с гарниром по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

высокой кухни сметанно-яичное средиземноморская кухня блюдо из бобовых острое приготовление в воде для сэндвичей блюдо из грибов сыроедческое с добавками греческое европейская кухня квашеное домашняя кремовый соус к чаю погружение в природу сладко-кислое на повод время для себя для мужчин с зелеными овощами легкий ужин онлайн-рецепт ванильный домашняя лапша ленивое особый случай с тыквой горчичный