← Главная | Расширенный поиск →

Ростбиф

Онлайн рецепт ростбиф

Тема: Мясное блюдо

Ростбиф — это не просто блюдо, а кулинарный шедевр, который переносит вас в уютные английские пабы с их ароматом жареного мяса и свежеприготовленных гарниров. Нежное, сочное мясо, запеченное до идеальной степени готовности, подается с ароматными травами и гарниром, который подчеркивает его вкус. Это идеальный выбор для семейного ужина или праздничного стола, который непременно впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (вырезка) 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Розмарин (свежий) 2 веточки
  • Тимьян (свежий) 2 веточки
  • Гарнир (по выбору) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 220°C.
  2. Подготовьте мясо: выберите качественную говядину и дайте ей полежать при комнатной температуре около 30 минут перед готовкой.
  3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Натрите мясо подготовленной смесью со всех сторон, чтобы оно впитало ароматы.
  5. Уложите мясо в жаропрочную форму и добавьте веточки розмарина и тимьяна.
  6. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте 20 минут для достижения степени прожарки rare. Для medium готовьте 25-30 минут.
  7. После окончания запекания выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 15 минут, накрыв фольгой.
  8. Нарежьте ростбиф тонкими ломтиками и подавайте с гарниром по выбору.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приготовление заранее к BBQ пирог без алкоголя азербайджанская кухня на пару осенняя для всей семьи освежающий напиток птица зимние праздники домашние заготовки с запеченными овощами с острыми нотами перловка летние рецепты рыбное блюдо с соусом сэндвич сладкое и соленое с сохранением без консервантов с запеченным мясом с сельдью рецепт из моря нежное экономичное сладко-кислое основы праздничное