Рокамболе
Онлайн рецепт
рокамболе
Тема: Салат
Рокамболе — это экзотическое блюдо, которое сочетает в себе яркие ароматы и насыщенные вкусы. Представьте себе хрустящие овощи, обжаренные до золотистой корочки, и нежное мясо, пропитанное пряными специями, все это завернуто в тонкий слой теста. Каждая порция — это как маленький праздник для ваших вкусовых рецепторов, который перенесет вас на солнечные улицы южной кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Фарш (говяжий или куриный)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Специи (по вкусу)
1 ч.л.
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте лук и перец, измельчите чеснок. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, затем добавьте фарш и готовьте до его полной готовности. Приправьте специями по вкусу.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты.
-
На каждый квадрат положите столовую ложку начинки, затем сложите пополам и прижмите края, чтобы получилась лепешка.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжаривайте рокамболе до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Готовые рокамболе подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью и подать с соусом на основе йогурта.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: