← Главная | Расширенный поиск →

Ризотто с фасолью

Онлайн рецепт ризотто с фасолью

Тема: Ризотто

Ризотто с фасолью — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный кремовый рис и питательную фасоль. Каждая ложка этого ризотто наполняет ваши вкусовые рецепторы яркими нотами свежих трав и легкого чеснока, создавая гармонию вкуса и текстуры, которая оставит вас в восторге.

Ингредиенты рецепта

  • Арборио рис 300 г
  • Фасоль (консервированная или отварная) 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Белое вино 100 мл
  • Пармезан (тертый) 50 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  2. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
  3. Всыпьте арборио рис и обжаривайте, помешивая, около 2-3 минут, пока рис не станет слегка прозрачным.
  4. Влейте белое вино и готовьте, помешивая, пока вино полностью не впитается.
  5. Постепенно добавляйте горячий овощной бульон, по одному половнику за раз, помешивая ризотто и ожидая, пока жидкость впитается, прежде чем добавлять следующий половник.
  6. Когда рис станет мягким и кремовым (примерно через 18-20 минут), добавьте фасоль, тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  7. Снимите с огня, дайте настояться 2-3 минуты, затем подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на вертеле нетермическая обработка с добавлением овощей богатый вкус на первое блюдо кавказская кухня с сезонными ягодами на паре освежающие для торжества праздничное время приготовления более 1 часа с пряностями сыроедческое рыба популярное утреннее алкогольный охлажденное рецепт с яблоками мандарин уникальный вместо завтрака сладкие в качестве основного блюда национальное корейская кухня по семейному рецепту торт второе блюдо