Рис с восемью лакомствами

Ингредиенты рецепта

• Рис basmati 200 г
• Вода 400 мл
• Соль 1 ч. л.
• Куркума 0.5 ч. л.
• Изюм 50 г
• Финики 50 г
• Грецкие орехи 50 г
• Миндаль 50 г
• Корица 0.5 ч. л.
• Сливочное масло 30 г
• Свежая мята 10 г
• Лимонный сок 1 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, куркуму и сливочное масло.
3. Выложите замоченный рис в кипящую воду, перемешайте и доведите до кипения снова.
4. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
5. В это время нарежьте финики и грецкие орехи, миндаль оставьте целым.
6. Когда рис будет готов, снимите его с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
7. Осторожно взбейте рис вилкой, добавьте изюм, финики, орехи, корицу и лимонный сок, перемешайте.
8. Подавайте, украсив свежей мятой. Приятного аппетита!