Рис с рыбой, ананасами и бананами

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Филе рыбы (лосось или тунец) 300 г
• Ананасы (консервированные или свежие) 150 г
• Бананы 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Имбирь 1 ч.л.
• Соевый соус 3 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности воды и отварите его в подсоленной воде до мягкости, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15-20 минут.
2. Пока рис варится, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку натертый имбирь и тщательно перемешайте. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и добавьте к луку. Обжаривайте на среднем огне до готовности рыбы, около 5-7 минут.
5. Выложите в сковороду нарезанные ананасы и готовьте еще 3-4 минуты, чтобы они немного подрумянились и отдали сок.
6. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Добавьте к рыбной смеси, аккуратно перемешайте.
7. Когда рис будет готов, добавьте его в сковороду к остальным ингредиентам. Полейте соевым соусом, добавьте соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и тушите на слабом огне еще 2-3 минуты.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.