Рис по-мексикански (мексиканская кухня)
Онлайн рецепт
рис по-мексикански (мексиканская кухня)
Тема: Рис
Рис по-пmexикански — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесет вас на солнечные улицы Мексики. Сочетание пряного риса, свежих овощей и насыщенных специй создаёт настоящую симфонию вкусов, способную удивить даже искушённых гурманов. Этот рис станет идеальным гарниром или самостоятельным блюдом, наполняя ваш стол радостью и теплом южной кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Вода
400 мл
-
Цибуля
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Кукуруза консервированная
150 г
-
Чёрные бобы
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец чёрный
по вкусу
-
Лайм
1 шт
-
Свежая кинза
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанный кубиками сладкий перец и обжаривайте ещё 2-3 минуты.
-
Положите в кастрюлю помидоры, нарезанные кубиками, и дайте им немного потушиться.
-
Добавьте рис и хорошо перемешайте, обжаривая его 1-2 минуты.
-
Влейте воду, добавьте кукурузу, чёрные бобы, кумин, паприку, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5 минут.
-
Перед подачей добавьте сок лайма и нарезанную кинзу. Перемешайте и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: