Ретеш с вишнями
Онлайн рецепт
ретеш с вишнями
Тема: Десерт
Ретеш с вишнями — это изысканное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную вишневую начинку, создавая идеальный баланс сладости и легкой кислинки. Каждый кусочек этого десерта наполняет ощущением уюта и тепла, словно вы находитесь в бабушкиной кухне, где готовятся самые вкусные воспоминания.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сахар
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Вода
50 мл
-
Вишни (свежие или замороженные)
300 г
-
Крахмал
2 ст. ложки
-
Цедра лимона
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Постепенно влейте воду и замесите тесто. Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку. Если используете свежие вишни, вымойте их и удалите косточки. Замороженные вишни разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
-
Вишни смешайте с крахмалом и цедрой лимона, чтобы начинка не была слишком жидкой.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круглый пласт толщиной около 5 мм.
-
Выложите тесто в форму для выпечки, сформировав бортики. Выложите вишневую начинку на тесто равномерным слоем.
-
Из оставшегося теста вырежьте полоски и уложите их в виде решетки поверх вишен.
-
Выпекайте в духовке около 35-40 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Дайте ретешу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: