Репа с бараньей грудинкой
Онлайн рецепт
репа с бараньей грудинкой
Тема: Основное блюдо
Репа с бараньей грудинкой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус бараньей грудинки и сладковатую нотку репы. Приготовленное с пряностями и ароматными травами, оно создаёт настоящую симфонию вкусов, даря незабываемые ощущения при каждом укусе. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или для особого случая, когда хочется порадовать близких чем-то необычным и сытным.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
800 г
-
Баранья грудинка
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
4 зубчика
-
Розмарин
2 веточки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Бульон (овощной или мясной)
500 мл
-
Лавровый лист
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки репы: очистите её от кожицы и нарежьте на кубики. Это позволит ей быстрее приготовиться и впитать все ароматы.
-
Баранью грудинку нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте грудинку до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
-
Положите в сковороду нарезанную репу, розмарин, лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
-
Влейте бульон, чтобы он полностью покрыл репу и грудинку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 30-40 минут, пока репа не станет мягкой.
-
Периодически проверяйте, чтобы бульон не выпарился слишком сильно. При необходимости добавьте немного воды или бульона.
-
Когда репа станет мягкой, снимите с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10 минут перед подачей.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: