Ребрышки свиные, тушеные в капусте
Онлайн рецепт
ребрышки свиные, тушеные в капусте
Тема: Тушеное мясо
Погрузитесь в мир непревзойденного вкуса с нашими свиными ребрышками, томленными в ароматной капусте. Каждое мясное волокно, нежно застывшее в объятиях кислой капусты, обогащается пряными нотами и утонченным бульоном, создавая гармонию, способную порадовать даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ребрышки
1 кг
-
Капуста квашеная
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
300 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные ребрышки до золотистой корочки со всех сторон. Переложите их в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанные полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости. Добавьте к ним томатную пасту и обжаривайте еще пару минут.
-
Выложите обжаренные овощи на ребрышки в кастрюле.
-
Добавьте квашеную капусту, нарезанный чеснок, лавровый лист, соль и перец.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 1.5-2 часа, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности попробуйте на соль и при необходимости отрегулируйте вкус.
-
Подавайте горячими, украшенными зеленью — это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: