← Главная | Расширенный поиск →

Ражничи

Онлайн рецепт ражничи

Тема: Мясное блюдо

Ражничи — это сочные мясные шашлычки, замаринованные в пикантных специях и запечённые на мангале до золотистой корочки. Каждый кусочек тает во рту, а аромат свежих трав и дымка от углей создаёт неповторимую атмосферу летнего праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея) 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка свежая 1 пучок
  • Шампиньоны 300 г
  • Перец болгарский 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте свинину кубиками размером 3-4 см. Лук и чеснок мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте мясо, лук, чеснок, оливковое масло, паприку, кумин, соль и перец. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
  2. Подготовьте шампиньоны: если они большие, нарежьте их пополам. Перец болгарский нарежьте крупными кубиками.
  3. Нанизывайте маринованное мясо, шампиньоны и болгарский перец на шпажки поочередно, создавая красочные комбинации.
  4. Разогрейте мангал до средней температуры. Обжаривайте ражничи, поворачивая их каждые 5-7 минут, до золотистой корочки и полной готовности (примерно 15-20 минут).
  5. Готовые ражничи подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

домашний диетическое летние овощи роскошное блюдо грибной куриные потроха по-покровски консервация особое событие ароматизаторы для компании домашнее варенье зимний для праздника вместе с семью без добавления мяса для жарки блюда на пару на основные блюда блюда на гарнир блюда из овощей жаркое домашние заготовки к гарниру с запеченными овощами кипрская кухня оздоровительное незабываемый вкус разнообразное масляные