Расстегаи с начинкой из тыквы
Онлайн рецепт
расстегаи с начинкой из тыквы
Тема: Пирожки
Расстегаи с начинкой из тыквы — это удивительное сочетание нежного, ароматного теста и сладковатой, но в то же время пикантной начинки из тыквы, которая дарит каждому укусу осеннее тепло и уют. Эти маленькие пирожки станут идеальным угощением для дружеской встречи или семейного ужина, наполняя дом атмосферой праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт
-
Тыква
400 г
-
Лук
1 шт
-
Сливочное масло
50 г
-
Специи (корица, мускатный орех)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 2 ст. ложки муки. Перемешать и оставить на 15 минут до появления пузырьков.
-
В глубокой миске смешать оставшуюся муку и соль, затем добавить яично-дрожжевую смесь. Замесить тесто, добавляя растопленное сливочное масло. Накрыть пленкой и оставить на 1 час для подъема.
-
Пока тесто поднимается, подготовить начинку. Тыкву очистить и нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавить тыкву и готовить до мягкости. Приправить специями и остудить.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделить его на небольшие кусочки и раскатать в круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить начинку и защипнуть края, оставляя середину открытой.
-
Выложить расстегаи на противень, застеленный пергаментом, и дать постоять еще 20 минут.
-
Разогреть духовку до 180°C и выпекать расстегаи 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: