Расстегаи с мясной начинкой
Онлайн рецепт
расстегаи с мясной начинкой
Тема: Пироги
Расстегаи с мясной начинкой — это традиционное русское блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и насыщенную мясную начинку. Легкие, румяные пирожки, напоминающие маленькие лодочки, наполняются ароматным фаршем, придавая каждому кусочку невероятный вкус и атмосферу домашнего уюта. Независимо от времени года, расстегаи всегда поднимут настроение и согреют душу.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Фарш мясной (смешанный)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, дайте настояться 10 минут до образования пены.
-
Добавьте в дрожжевую смесь яйцо, растительное масло и соль, перемешайте.
-
Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно поднялось.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
-
Смешайте обжаренный лук с мясным фаршем, добавьте черный перец и нарезанную зелень, хорошо перемешайте.
-
Когда тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
-
Раскатайте каждый кусочек в кружок, положите в центр 1-2 ст. л. начинки.
-
Сложите тесто по краям, чтобы получилась лодочка, и защипите края.
-
Выложите расстегаи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 20-30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте расстегаев 20-25 минут до золотистого цвета.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: