Рассольник сборный
Онлайн рецепт
рассольник сборный
Тема: Суп
Рассольник сборный — это великолепное сочетание ярких вкусов и ароматов, которое переносит вас в мир русской кухни с каждым глотком. Нежный бульон, насыщенный солеными огурчиками и пряными травами, обнимает разнообразные ингредиенты, создавая гармонию текстур и вкусов. Это блюдо, которое согревает душу и поднимает настроение, идеально подходит для уютного семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
300 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соленые огурцы
3 шт
-
Перловка
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Укроп
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец горошком
5 шт
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле залейте говядину холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и снимите пену. Добавьте лавровый лист и черный перец. Варите 1-1.5 часа до мягкости мяса.
-
Перловку промойте и добавьте в кастрюлю за 30 минут до окончания варки мяса.
-
Пока варится бульон, очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
-
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте картофель в бульон и варите 10 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и нарезанные соленые огурцы.
-
Вмешайте томатную пасту и варите рассольник еще 10-15 минут.
-
В конце добавьте нарезанный укроп и приправьте по вкусу солью. Дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом и ломтиком лимона по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: