Рассольник с потрохами
Онлайн рецепт
рассольник с потрохами
Тема: Суп
Рассольник с потрохами — это уникальное сочетание густого, наваристого бульона и нежных потрохов, которые наполняют ваше блюдо насыщенным вкусом и ароматом. Каждый ложка этого традиционного русского супа погружает вас в атмосферу домашнего уюта и заботы, а легкая кислинка придает изысканность и освежает palate.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжьи потроха
300 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перловая крупа
100 г
-
Соленые огурцы
2 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец горошком
5 шт.
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте перловую крупу под холодной водой и замочите ее на 1-2 часа. Затем отварите в подсоленной воде до полуготовности.
-
Вскипятите 2-3 литра воды в кастрюле, добавьте говяжьи потроха и варите около 30 минут до мягкости.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте их в кастрюлю с бульоном.
-
Когда овощи начнут размягчаться, добавьте перловую крупу и продолжайте варить еще 15-20 минут.
-
Нарежьте соленые огурцы и добавьте их в суп. Не забудьте добавить лавровый лист и черный перец.
-
Дайте рассольнику покипеть еще 5-10 минут, затем добавьте нарезанный укроп и выключите огонь.
-
Дайте настояться под крышкой 10 минут, после чего подавайте горячим с ржаным хлебом или сметаной по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: