Рассольник с осетровой рыбой
Онлайн рецепт
рассольник с осетровой рыбой
Тема: Суп
Нежный рассольник с осетровой рыбой — это изысканное сочетание традиционного вкуса и морского шарма. Мягкие кусочки рыбы, обрамленные ароматным бульоном с солеными огурцами и зеленью, создают уникальный баланс кисло-соленого и деликатного. Это блюдо перенесет вас в мир гастрономического удовольствия, где каждая ложка пробуждает воспоминания о летних днях на берегу реки.
Ингредиенты рецепта
-
Осетровая рыба
300 г
-
Картофель
200 г
-
Рис
100 г
-
Солёные огурцы
150 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец чёрный
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте промытый рис и варите 10 минут.
-
В это время нарежьте мелко лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю.
-
Через 5 минут добавьте к картофелю обжаренные овощи и нарезанные соленые огурцы.
-
После закипания добавьте лавровый лист, соль и перец.
-
Когда картофель станет мягким, аккуратно добавьте кусочки осетровой рыбы и варите еще 5-7 минут.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут, затем подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: