← Главная | Расширенный поиск →

Рассольник с клецками

Онлайн рецепт рассольник с клецками

Тема: Суп

Рассольник с клецками — это уютное, согревающее блюдо, которое словно обнимает своим ароматом. Нежный, наваристый бульон, обогащенный кислым вкусом соленых огурцов, в сочетании с легкими, воздушными клецками создают гармонию, которая перенесет вас в атмосферу домашнего уюта. Каждая ложка этого рассольника наполняет душу теплом и радостью, а его неповторимый вкус оставляет желание возвращаться к нему снова и снова.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 300 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Перловая крупа 100 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле с водой отварите говядину до мягкости, добавьте лавровый лист и перец горошком. Выньте мясо и нарежьте его кубиками.
  2. В бульон добавьте перловую крупу и варите на медленном огне 15-20 минут.
  3. Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте в кастрюлю. Варите до готовности овощей.
  4. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к овощам.
  5. Нарежьте соленые огурцы и добавьте их в кастрюлю, готовьте еще 5-7 минут.
  6. Для клецков смешайте яйцо, муку и немного соли. Замесите тесто и сформируйте небольшие клецки.
  7. Добавьте клецки в рассольник и варите до их готовности (примерно 5-7 минут).
  8. В конце добавьте нарезанный укроп и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летние десерты приготовление масла домашний сироп холодное время года из дикой утки оригинальные рецепты блюдо с колбасой блюдо из фасоли антарктическое в сезон репы турецкая кухня на костре особенный случай традиционный с крабовыми палочками сезонные фрукты тушеное сытные оригинальные с домашним соусом блюдо с тыквой белорусская кухня летний десерт с закуска с хреном пастеризованное экзотический пюре белковый по-грузински