Рассольник по-домашнему
Онлайн рецепт
рассольник по-домашнему
Тема: Суп
Рассольник по-домашнему — это сытный и ароматный суп, который дарит уют и тепло. Густой бульон, наполненный кисловатыми огурцами, нежным картофелем и крупой, создает идеальное сочетание вкусов, вызывая воспоминания о домашнем очаге и заботливых руках любимых. Этот суп как будто обнимает своим теплом, согревая в холодные дни и поднимая настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Огурцы соленые
3 шт.
-
Перловка
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень укропа
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюлю с 2 литрами воды положите говядину и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите бульон 1-1,5 часа до готовности мяса.
-
Тем временем перловку промойте и замочите в воде на 30 минут.
-
Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона, дайте остыть и нарежьте кубиками.
-
В бульон добавьте нарезанный картофель, перловку и продолжайте варить 15 минут.
-
В это время на сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
-
Добавьте овощи к супу, затем добавьте томатную пасту и нарезанные соленые огурцы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Варите еще 10 минут, затем добавьте нарезанное мясо и зелень укропа.
-
Дайте настояться рассольнику под крышкой 10 минут и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: