Рагу рыбное с овощами
Онлайн рецепт
рагу рыбное с овощами
Тема: Рагу
Представляем вашему вниманию потрясающее рыбное рагу, где свежая рыба нежно обнимает яркие овощи, словно весенний дождь пробуждает природу к жизни. Каждый кусочек блюда — это гармония вкусов и красок, которая перенесет вас на солнечный берег, где морской бриз смешивается с ароматами свежих трав и овощей. Это рагу — идеальное сочетание легкости и насыщенности, которое порадует как гурманов, так и тех, кто просто хочет насладиться здоровой и вкусной едой.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (треска или хек)
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Болгарский перец
200 г
-
Помидоры
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Нарежьте морковь и болгарский перец, добавьте их к луку и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте к овощам, перемешайте.
-
Нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду вместе с лавровым листом.
-
Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
-
Пока овощи варятся, нарежьте филе рыбы на кусочки.
-
Добавьте рыбу в рагу, аккуратно перемешайте и готовьте еще 10-15 минут до готовности рыбы.
-
В самом конце добавьте измельченный чеснок и свежую петрушку.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: