Рагу овощное с рисом
Онлайн рецепт
рагу овощное с рисом
Тема: Овощное рагу
Овощное рагу с рисом – это яркое и сытное блюдо, где свежие овощи и ароматный рис объединяются в гармоничное сочетание. Каждый кусочек радует глаз и вкус, наполняя вашу кухню неповторимым ароматом. Это идеальный выбор для вегетарианцев и тех, кто ищет легкое, но при этом насыщенное блюдо с богатым вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Баклажаны
1 шт.
-
Перец болгарский
2 шт.
-
Цуккини
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
-
Пока рис остывает, подготовьте овощи: баклажаны нарежьте кубиками, перцы и цуккини – полосками, а морковь и лук – мелкими кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты, после чего добавьте баклажаны. Готовьте всё вместе, помешивая, пока баклажаны не станут мягкими.
-
Добавьте перцы и цуккини, готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и тушите еще 1-2 минуты.
-
Выложите остывший рис к овощам, аккуратно перемешайте, добавьте соль, перец и свежий базилик. Тушите все вместе еще 5-7 минут, чтобы рис впитал ароматы овощей.
-
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: