Рагу из зайца с белыми грибами
Онлайн рецепт
рагу из зайца с белыми грибами
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашим рагу из зайца, в котором нежное мясо гармонично переплетается с лесными белыми грибами. Это блюдо, наполненное ароматами леса и теплом домашнего уюта, станет идеальным выбором для уютного ужина или торжественного стола. Каждый кусочек – это символ изысканности и настоящего кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо зайца
800 г
-
Белые грибы
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Картофель
400 г
-
Красное вино
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте мясо зайца на крупные куски и обжарьте его на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте морковь, натертую на крупной терке, и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
К овощам добавьте нарезанные белые грибы и тушите все вместе, пока грибы не выпустят сок.
-
Переложите овощи к мясу, добавьте нарезанный картофель, красное вино, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой так, чтобы она слегка покрывала ингредиенты.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
За 10 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: