Рагу из тыквы с орехами и баклажанами
Онлайн рецепт
рагу из тыквы с орехами и баклажанами
Тема: Рагу
Погрузитесь в мир осеннего уюта с нашим рагу из тыквы, которое обнимает вас теплом и нежностью. Сладкая тыква, бархатистые баклажаны и хрустящие орехи создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо не только порадует ваш желудок, но и украсит любое застолье яркими цветами и аппетитным ароматом.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
500 г
-
Баклажан
300 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте тыкву кубиками, баклажан — полукольцами, а лук и чеснок — мелко.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте баклажан и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока он не начнет размягчаться.
-
Добавьте тыкву, паприку, соль и перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне под крышкой около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
В конце добавьте орехи и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, чтобы орехи немного подрумянились.
-
Подавайте рагу горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: