Рагу из шампиньонов со сметаной
Онлайн рецепт рагу из шампиньонов со сметаной
Тема: Овощные рагу
Это невероятное рагу из шампиньонов со сметаной — идеальное сочетание нежных грибов и кремовой текстуры, которое погружает в атмосферу уюта и домашнего тепла. Каждая порция наполнена ароматом свежих трав и легкой кислинкой сметаны, что делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Грибы тщательно промойте и нарежьте ломтиками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок нарежьте или пропустите через пресс.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты, помешивая.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, готовьте, пока грибы не уменьшатся в объеме и не выпустят сок (около 5-7 минут).
- Уменьшите огонь и влейте сметану. Перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Готовьте на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
- В конце добавьте нарезанную зелень, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: