Рагу из овощей (смешанное)
Онлайн рецепт
рагу из овощей (смешанное)
Тема: Овощное рагу
Погрузитесь в мир ярких красок и насыщенных вкусов с нашим рагу из овощей! Это блюдо — истинный праздник для глаз и желудка: свежие, хрустящие овощи, томящиеся в ароматном бульоне с легкими нотками пряностей. Идеальное сочетание для вегетарианцев и любителей полезной пищи, которое подарит вам заряжающую энергию на весь день.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
200 г
-
Брокколи
150 г
-
Цукини
200 г
-
Перец сладкий
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Прованские травы
1 ч. л.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками, брокколи разделите на соцветия, цукини нарежьте полукольцами, а сладкий перец и лук — мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
-
Всыпьте в сковороду картофель и морковь, обжаривайте их 5-7 минут, помешивая, чтобы они слегка подрумянились.
-
Добавьте сладкий перец и цукини, готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
Влейте воду, добавьте брокколи, соль, перец и прованские травы. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими, но при этом сохранят форму и яркий цвет.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: