Рагу из овощей
Онлайн рецепт
рагу из овощей
Тема: Овощное рагу
Представляем вашему вниманию восхитительное рагу из овощей, которое радует не только глаз, но и вкус. Нежные кусочки свежих овощей, пропитанные ароматными специями и травами, создают гармоничное сочетание, способное порадовать даже самых искушённых гурманов. Это блюдо наполняет дом теплом и уютом, словно одеяло в холодный зимний вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
200 г
-
Болгарский перец
150 г
-
Цуккини
250 г
-
Баклажан
200 г
-
Помидоры
300 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сушеный базилик
1 ч. ложка
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Все овощи тщательно вымойте и нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте баклажаны и болгарский перец, готовьте еще 5-7 минут, пока овощи немного не размягчатся.
-
Введите цуккини и помидоры, тщательно перемешайте. Добавьте чеснок, соль, перец и сушеный базилик. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите рагу на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
-
Когда овощи станут мягкими, выключите огонь и дайте рагу настояться 5 минут под крышкой.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: