← Главная | Расширенный поиск →

Рагу из овощей

Онлайн рецепт рагу из овощей

Тема: Овощное рагу

Представляем вашему вниманию восхитительное рагу из овощей, которое радует не только глаз, но и вкус. Нежные кусочки свежих овощей, пропитанные ароматными специями и травами, создают гармоничное сочетание, способное порадовать даже самых искушённых гурманов. Это блюдо наполняет дом теплом и уютом, словно одеяло в холодный зимний вечер.

Ингредиенты рецепта

  • Морковь 200 г
  • Болгарский перец 150 г
  • Цуккини 250 г
  • Баклажан 200 г
  • Помидоры 300 г
  • Лук 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сушеный базилик 1 ч. ложка
  • Петрушка по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Все овощи тщательно вымойте и нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление.
  2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
  3. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
  4. Добавьте баклажаны и болгарский перец, готовьте еще 5-7 минут, пока овощи немного не размягчатся.
  5. Введите цуккини и помидоры, тщательно перемешайте. Добавьте чеснок, соль, перец и сушеный базилик. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите рагу на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
  7. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь и дайте рагу настояться 5 минут под крышкой.
  8. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

без добавления мяса с острыми специями выходное классика практично сытные на углях блюда из кролика с оливками без шоколада фрукты авторский рецепт эстонское традиционное приготовление про запас с острыми нотами блюда с фруктами цитрусовый вкус ягоды и фрукты фаршированные дрожжевое тесто декоративное на праздничный стол рецепты из реки блюдо с сухофруктами экзотический для пирога для пельменей птица с соленой начинкой