Рагу из мяса диких зверей по-афгански
Онлайн рецепт
рагу из мяса диких зверей по-афгански
Тема: Рагу
Погрузитесь в мир загадочной Афганистана с этим ароматным рагу из мяса диких зверей. Это блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы, пряности и особую атмосферу, создавая настоящий кулинарный шедевр для гурманов. Каждая порция наполняет душу теплом и уносит в далекие горные просторы.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо диких зверей (например, оленина или кабанина)
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Помидоры (консервированные)
400 г
-
Картофель
500 г
-
Горох (сухой)
200 г
-
Специи (зира, кориандр, черный перец)
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные морковь и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
-
Порежьте мясо на куски и добавьте в кастрюлю, обжаривая его до румяной корочки.
-
Всыпьте специи и перемешайте все ингредиенты, давая им раскрыть свои ароматы.
-
Добавьте консервированные помидоры, картофель, нарезанный кубиками, и горох.
-
Залейте содержимое кастрюли водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
-
Тушите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким, а все вкусы не объединятся.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: