← Главная | Расширенный поиск →

Рагу из мяса (6 порций)

Онлайн рецепт рагу из мяса (6 порций)

Тема: Рагу

Рагу из мяса — это кулинарное произведение искусства, где каждый кусочек нежного мяса, пропитанный ароматами свежих овощей, превращается в настоящий гастрономический шедевр. Нежное мясо, томленое в густом соусе с пряными травами, создаёт незабываемый вкус, который согревает душу в любое время года.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Картофель 500 г
  • Морковь 300 г
  • Лук 200 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину кубиками размером 3-4 см. Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
  2. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут.
  3. Добавьте обжаренные овощи к мясу и перемешайте.
  4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте к мясу и овощам.
  5. В отдельной миске смешайте томатную пасту с 500 мл воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. Перелейте смесь в кастрюлю с мясом и овощами.
  6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
  7. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и при необходимости скорректируйте вкус.
  8. Подавайте рагу горячим, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

кремовый суп с натяжкой хлебобулочные блюдо из яиц высушивание в праздники с домашним уютом с ананасами запеченное блюда к мясу блюда из рыбы классический рецепт к пиву с трюфелями сдобное торты мандарин вкусный с домашними ингредиентами блюдо из курицы основное домашние заготовки с запеканкой осенние блюда на каждый день горячая закуска на зиму летние блюда с вином в качестве основного блюда