Рагу из мяса (6 порций)
Онлайн рецепт
рагу из мяса (6 порций)
Тема: Рагу
Рагу из мяса — это кулинарное произведение искусства, где каждый кусочек нежного мяса, пропитанный ароматами свежих овощей, превращается в настоящий гастрономический шедевр. Нежное мясо, томленое в густом соусе с пряными травами, создаёт незабываемый вкус, который согревает душу в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
300 г
-
Лук
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером 3-4 см. Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте обжаренные овощи к мясу и перемешайте.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте к мясу и овощам.
-
В отдельной миске смешайте томатную пасту с 500 мл воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. Перелейте смесь в кастрюлю с мясом и овощами.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и при необходимости скорректируйте вкус.
-
Подавайте рагу горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: