Рагу из кролика
Онлайн рецепт
рагу из кролика
Тема: Мясное блюдо
Рагу из кролика — это настоящее гастрономическое путешествие, которое перенесет вас в уютные уголки французских деревень. Нежное мясо кролика, томленное в ароматном соусе с пряными травами и овощами, станет идеальным блюдом для семейного ужина или особого случая. Каждая порция наполнена нежностью и богатством вкуса, что делает это блюдо незабываемым.
Ингредиенты рецепта
-
Кролик
1 шт.
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Красное вино
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чебрец
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кролика нарежьте на порционные куски и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
-
В той же сковороде слегка обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
-
Положите в сковороду нарезанный картофель, чеснок и томатную пасту, перемешайте.
-
Верните кролика в сковороду, добавьте красное вино, чебрец и лавровый лист.
-
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1.5 часа, пока мясо не станет нежным.
-
Подавайте с зеленью и свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: