Рагу из кольраби
Онлайн рецепт
рагу из кольраби
Тема: Овощное рагу
Погрузитесь в мир удивительных вкусов с нашим рагу из кольраби, где каждая текстура и нота гармонично переплетаются. Это блюдо, как волшебный коктейль из осени и зимы, сочетает в себе нежность кольраби, сладость моркови и легкую пикантность специй, создавая идеальный баланс между легкостью и насыщенностью. Подается с зеленью, оно станет ярким акцентом на вашем столе и украсит любой праздник.
Ингредиенты рецепта
-
Кольраби
500 г
-
Морковь
200 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян свежий
1 ч. ложка
-
Бульон овощной
500 мл
-
Зелень для подачи
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Очистите кольраби, морковь и картофель, нарежьте их кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту до появления аромата.
-
Выложите в сковороду кольраби, морковь и картофель, перемешайте и жарьте 5-7 минут, чтобы овощи немного подрумянились.
-
Посолите, поперчите и добавьте тимьян. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
По желанию, подавайте с рубленой зеленью для яркости и свежести.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: