Рагу из грибов
Онлайн рецепт
рагу из грибов
Тема: Гарнир
Это рагу из грибов - это настоящая симфония лесных ароматов и текстур, где каждая ложка дарит ощущение уюта и тепла. Нежные грибы, пропитанные насыщенным бульоном, сочетаются с овощами, создавая гармоничное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской трапезы.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
400 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Овощной бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Грибы хорошо промойте и нарежьте пластинами. Морковь натрите на крупной терке, лук и болгарский перец нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Добавьте грибы в сковороду и готовьте, пока они не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.
-
После этого добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Влейте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: