Рагу из говядины
Онлайн рецепт
рагу из говядины
Тема: Мясное блюдо
Рагу из говядины — это насыщенное и ароматное блюдо, которое погружает в атмосферу домашнего уюта. Нежные кусочки говядины, томленные в богатом соусе из свежих овощей и пряностей, создают гармоничное сочетание вкусов, которое согревает душу и радует своим великолепием. Это идеальное угощение для семейного обеда или ужина, где каждый глоток наполняет теплом и радостью.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
4 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Помидоры
3 шт
-
Красное вино
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Пряные травы (тимьян, розмарин)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на кусочки размером 3-4 см и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.
-
Добавьте к овощам нарезанные кубиками помидоры и тушите еще несколько минут, чтобы они пустили сок.
-
Переложите овощи к мясу, добавьте нарезанный картофель, измельченный чеснок и специи.
-
Влейте красное вино и достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте лавровый лист и пряные травы, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа на медленном огне, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности попробуйте на соль и при необходимости подправьте вкус. Подавайте горячим с свежим хлебом или гарниром по выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: