Рагу из баранины с фасолью
Онлайн рецепт
рагу из баранины с фасолью
Тема: Рагу
Представляем вашему вниманию рагу из баранины с фасолью — это блюдо, которое объединяет в себе богатство вкусов и ароматов. Нежное мясо баранины, медленно томящееся с сочной фасолью, создаёт идеальный дуэт, обогащённый пряными травами и овощами. Каждая ложка этого рагу переносит вас в мир кулинарных наслаждений, где традиции встречаются с современными акцентами.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мякоть)
800 г
-
Фасоль (сухая)
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Помидоры (консервированные)
400 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон (мясной или овощной)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в воде на ночь, затем отварите до полуготовности.
-
Нарежьте баранину кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
-
Вмешайте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.
-
Добавьте консервированные помидоры, бульон, фасоль, тимьян и лавровый лист.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5-2 часов, пока баранина не станет очень мягкой.
-
В конце добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: